Patlıcan Tava

Patlıcan Tava Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane orta büyüklükte patlıcan
• 1 tane büyük patlıcan
• 300-400 gr et
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 kahve fincanı kadar sıvıyağ
• 1 adet soğan
• 4 diş sarımsak

Patlıcan Tava Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle etimizi tencereye alıyoruz kavuruyoruz.
2. Üzerine su ekleyip yumuşayana kadar pişiriyoruz.
3. Suyunu çektikten sonra üzerine soğanı ve sarımsağı ekliyoruz kavuruyoruz.
4. Üzerine baharatları ekliyoruz. patlıcanları alacalı bir şekilde soyuyoruz ve küp küp doğuruyoruz ve kızartıyoruz
5. Ardından patatesleri de küp küp doğuruyoruz kızartıyoruz.
6. Tepsiye kızartığımız patlıcan ve patatesi ekliyoruz eti ekliyoruz.
7. Üzerine sulandırılmış salçayı ekliyoruz üzerine domates dilimleyip koyuyoruz.
8. 200 derece de pişiriyoruz üzeri kızarsan kadar afiyet olsun