Patlıcan ve Biber Kızartması

Patlıcan ve Biber Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 patlıcan
• 4 biber
• 3 sarımsak
• 1 büyük domates
• 1 kahve fincanı yağ
• Göz kararı tuz
• Pul biber

Patlıcan ve Biber Kızartması Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcanı zebra şeklinde soyun. Parmak uzunluğunda parçalara ayırın. Aynı işlemi bibere de uygulayın. Tencereye yağı, biberleri ve patlıcanları koyup 15 dakika kavurun. Kavurduktan sonra eğer kızarmışsa domates ve sarımsakları ilave edin. En son tuz ve pul biberi koyun ve 10 dakika güzelce kavurun. Su ilave etmenize gerek yok. Afiyet olsun.