Patlıcan Ve Patatesli Oturtma

Patlıcan Ve Patatesli Oturtma Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet patates
• 3 adet patlıcan
• 250 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet kapya biber
• 1 adet yeşil soğan
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay bardağı sıcak su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Karabiber
• Pulbiber
• Kekik

Sosu için;

• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı sıcak su
• Tuz

Üzeri için;

• 3 adet domates
• 1 adet biber

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Patlıcan Ve Patatesli Oturtma Tarifi'nin Yapılışı

1. Patates soyalım. Yuvarlak keselim.
2. Patlıcanı alacalı soyalım. Yuvarlak keselim ve yarım saat tuzlu suda bekletelim.
3. Patates ve patlıcanları kızartalım.(kızaranları peçete üzerine alalım. )
4. Biber yandan iç harcı hazırlayalım.
5. Kıymayı kavuralım. Soğanı küp küp doğrayarak ekleyelim.
6. Yağı ve biberleri de küp küp doğrayarak ekleyelim.
7. Salçaları da ekleyelim.
8. En son 1 çay bardağı sıcak suyu ekleyelim. Harç hafif sulu olacak. 5 dk daha pişirelim.
9. Baharatları ekleyerek altını kapatalım.
10. Kızartmış patateslerin yarını borcama dizelim.
11. Üzerine kıymalı karışımdan dökelim.
12. Harcına üzerine patlıcanları dizelim.
13. Tekrar harç ve patates şeklinde 3 katlı yemeğimizi hazırlayalım.
14. En son üzerine domates ve biberleri dizelim.
15. Sosu hazırlayalım. Ve yemeğimizin üzerine dökelim.
16. 200 derece fırında 35 -40 dk pişirelim.
17. Yemeğinizin üzerini yağlı kağıt ile kapatmayı unutmayın.

Afiyet olsun.