Patlıcanın En Güzel Hali Fırında Patlıcan Yemeği

Patlıcanın En Güzel Hali Fırında Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tane kalınca patlıcan
• 1 tane kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 200 gram az yağlı kıyma
• 1 tatlı kaşığı pul biber isteğe bağlı
• 1 çorba kaşığı silme domates salçası
• 4 tane sivri biber
• 2 tane domates

Sosu için;

• 2,5 su bardağı kaynar su
• Yeteri kadar tuz
• 1 çorba kaşığı salça
• 1 çay kaşığı kekik

Patlıcanların üstüne;

• Tuz
• Karabiber
• Kızartmak için yeteri kadar sıvı yağ

Patlıcanın En Güzel Hali Fırında Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patlıcanlarımızı çizgili bir şekilde soyalım resimdeki gibi dilimleyelim.
2. Tenceremize yağımızı alıp yağımız kızınca patlıcanlarımızı kızartalım, tepsimize dizelim.
3. Üzerine tuz ve karabiber serpiştirelim.
4. Kıyma harcımız için tavamıza 1 çorba kaşığı zeytinyağı koyalım kıymamızı kavuralım.
5. Soğanımızı, biberlerimizi, sarımsağı da koyup kavuralım.
6. 2 tane doğranmış domatesimizi de ekleyip salçamızı da ekleyip kavuralım. Tuzunuda ekleyip ateşten alalım.
7. Patlıcanlarımızı bir tatlı kaşığı yardımıyla hafifçe bastıralım kıyma harcımızı üzerine koyup biberle süsleyelim.
8. Ayrı bir kabın içine sosumuzu hazırlayıp kepçe yardımıyla her tarafına gelecek şekilde sosumuzu döküp 190 derecelik ısınmış fırında 20 dakika pişirelim herkesin fırını aynı şekilde pişirmeyebilir kontrollü olun.