Patlıcanlı Börek
Patlıcanlı Börek Tarifi'nin Malzemeleri
- 4 adet yufka
- 4-5 adet patlıcan
- Karabiber, kırmızı toz biber( İsteğe göre acı kullanabilirsiniz) tuz
Ara harcı için
- 1 kase su ve sıvı yağ
- Et suyu
Patlıcanlı Börek Tarifi'nin Yapılışı
- Patlıcanları alacalı doğrayıp ufak ufak doğrayın ve tuzlu suda bekletin.
- Acısının çıkması için.
- Sonrasında bol su ile yıkayıp sıvı yağda kavurun.
- Et suyu ve baharatlarını ekleyin.
- Patlıcan pişince altını kapatın soğumaya alın.
- Yufkayı dörde bölün.
- Su ve sıvı yağ sürün.
- Çok fazla olmadan kalın kenara harcı dizip gül şeklinde sarın.
- Açılmaması için kürdan kullanabilirsiniz.
- Bütün yufkalara aynı işlemi yaptıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecede 30-35 dakika pişirin. Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
