Patlıcanlı Börek

Patlıcanlı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket üçgen yufka
• 3 adet patlıcan
• 1 adet soğan
• Yarim yemek kaşığı biber salçası
• Yemek kaşığının ucu ile domates salçası
• Tuz, karabiber, kimyon

Sos için:

• 5 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• boza kıvamına gelinceye kadar su

Patlıcanlı Börek Tarifi'nin Yapılışı

Selamün aleyküm 🤗

1. Soğanları yemeklik doğrayıp yağda kavurmaya başlıyoruz.
2. Patlıcanları komple soyup minik minik doğruyoruz.
3. Kavrulan soğanlara salçaları ekleyip bir dakika kadar kavurup patlıcanları ekliyoruz.
4. Baharat ve tuzunu da atıp pişene kadar güzelce kavuruyoruz.İnanın patlıcanlı olduğu en son anlaşılıyor yiyenler ya patatesli ya kıymalı zannediyor 👌🏻
5. Sosumuzu da hazırlayıp iç soğuduktan sonra başlıyoruz sarmaya.
6. Kalan sostan böreğin içine sürüyoruz.200 derece de kızarana kadar pişiriyoruz.

Soğumadan yenmesi tavsiyemdir 💕