Patlıcanlı Bulgur Pilavı (1 + Bebekler İçin)

Patlıcanlı Bulgur Pilavı (1 + Bebekler İçin) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı köy bulguru
• Çeyrek kırmızı biber
• 1 tane yeşil biber
• 1 orta boy soğan
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı ucu tuz
• 1 çay kaşığı ucu karabiber
• 1 küçük patlıcan
• Maydanoz
• 1 yemek kaşığı ev yapımı salça

Patlıcanlı Bulgur Pilavı (1 + Bebekler İçin) Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğan biberler ve sarımsağı küçük küçük doğrayıp zeytinyağında hafif pembeleşinceye kadar kızartın.
2. Daha sonra sıcak su koyup biraz daha haşlayalım.
3. Üzerine bir yemek kaşığı salçayı koyalım ve bulguru ilave edelim. Suyu göz kararı koyuyoruz. Çünkü kimi çocuklar daha lapa seviyor.
4. Piştikten sonra tuz karabiber ve 1 yemek kaşığı daha zeytinyağı ilave ediyoruz 20 dk kadar dinlenmeye bırakıyoruz.
5. Zeytinyağı sonradan ilave ediyorum ki vitamini ölmesin. Tabağına servis yapıyoruz ve Maydanoz ilave ediyoruz. Afiyet olsun 😊