Patlıcanlı Bulgur Pilavı

Patlıcanlı Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı bulgur
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tane patlıcan
• 1 küçük soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 tane yeşil biber
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı silme karabiber
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 3 su bardağı su

Patlıcanları kızartmak için;

• Sıvı yağ

Patlıcanlı Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bir çay bardağı kadar sıvı yağ ile küçük doĞranan patlıcanları kızartalım.
2. Tencereye sıvı yağ alınır yemeklik doğranmış soğan ve sarımsak eklenir karıştırılır biber de doğrayıp ekleyin ve kavurun.
3. Salça ve baharatları ekleyelim hafif kavurup, bulguru ve patlıcanı ekleyerek karıştıralım suyu ekleyip tuzunu ilave edelim karıştırıp, pişmeye bırakalım. Afiyet olsun.