Patlıcanlı Bulgur Pilavı Tarifi

Patlıcanlı Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy pilavlık bulgur
• 3 adet patlıcan
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 adet yeşil köy biberi
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet domates
• Tuz, karabiber, kimyon, nane
• 4-5 dal maydanoz

Kızartmak için :

• Sıvıyağ

Patlıcanlı Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Hayırlı akşamlar dostlar 💐 bugün size kolayca yapacağınız pilav tarifi vereceğim 🌹 bulgur ve patlıcan buluşup, birde baharat eklenince nefiss bir pilav ortaya çıktı
PATLICANLARI alacalı soyup, küp şeklinde doğrayın ve tuzlu suda 5 dk. Bekletin 🌹 daha sonra suyunu süzüp, elinizle sıkıp, sıvı yağda kızartın 🌹 Tencerede yağları ısıtıp, ince doğranan soğanları ve biberleri kavuralım 🌹 .Rendelediğimiz domatesleri ilave edelim.Kapağı kapatıp, bir kaç dakika bekletelim 🌹 Daha sonra iyice yıkadığımız bulguru ekleyip, baharatları da katıp, 3-4 dakika kavuralım 🌹Ardından üzerini 1 parmak geçecek kadar sıcak su koyalım 🌹 Pilav suyunu çekmeye yakın.Kızarttığınız patlıcanları ilave edelim 🌹 Kısık ateşte 15 – 20 dakika demlendirin 🌹 en son ince kıyılmış maydanozu ekleyelim 🌹 Servis tabağına alalım 🌹 Afiyet olsun. 🌹