Patlıcanlı Kat Kat Lezzet

Patlıcanlı Kat Kat Lezzet Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet patlıcan
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Karabiber

Kıymalı kısım malzemeleri

• 250 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• Sıvıyağ
• Tuz
• Karabiber
• Kekik
• Pulbiber
• Kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı salça

Üzeri için

• 1 yemek kaşığı salça
• 750 ml su
• Tuz
• Kaşar peyniri rendesi
• Çeri domates
• Maydonoz

Patlıcanlı Kat Kat Lezzet Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları kemer kemer soyup yayvan şekilde dilimleyelim.
2. Daha sonra tepsiye dizelim sıvı yağ ve karabiberi karıştırıp patlıcanların üzerine sürelim.
3. Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında 10 dakika pişirelim.
4. Soğanı minik minik doğrayalım sıvı yağ ile kavuralım içerisine kıymayı ve sarımsak ekleyelim kavurmaya devam edelim.
5. Diğer malzemeleri de ekleyerek kavuralım.
6. Fırından çıkan patlıcanları fırın kabına yanyana dizelim.
7. Üzerlerine kıymalı harçdan dökelim rendelenmiş kaşar serpelim.
8. Onun üzerine tekrar patlıcan dilimi koyalım.
9. Tekrar kıymalı harç ve kaşar üç kat patlıcanı bu şekilde tamamlayalım.
10. En üstüne tekrar kıyma kaşar ve çeri domates koyalım.
11. Sıvıyağda salçayı kavuralım üzerine 750 milim suyu ve tuzu dökelim kaynatalım.
12. Kaynadıktan sonra yemeğimiz üzerine döküp fırına verelim.
13. 15-20 dakika da bu şekilde piştikten sonra servis edelim. Deneyenlere şimdiden afiyet şifa olsun 💙