Patlıcanlı Krepli Börek

Patlıcanlı Krepli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

Krebi için;

• 2 adet yumurta
• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ yada zeytin yağı
• 2 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz

İçi için ;

• 1 adet soğan
• 5 adet patlıcan
• Karabiber
• Kimyon
• Pulbiber

Üzeri için;

• 5 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı zeytin yağı

Patlıcanlı Krepli Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Krebin içi için patlıcanları küp küp kesip bi kabın içine tuzlu suda bekletin kararması bitince suyu döküp süzün.
2. Bi tencereye doğranmış soğanları ekleyin ,sonra patlıcanları kavurun ,piştikten sonra kapatın.
3. Krebin için malzemeleri karıştırın. Teflon tavada az yağla bi kepçe ölçüsü hızlı bi şekilde yayın.
4. 12 tane elde ettikten sonra iç harcını ekleyin yağlanmış borcama börek sarar gibi tek tek koyun.
5. Üzerine (5 kaşık yoğurt 2 kaşık zeytin yağı koyup karıştırın üzerine sürün ).İsteğe bağlı tabiki.
6. 180 ° fırında 25 dakikada afiyet olsun.