Patlıcanlı Nohutlu Bulgur Pilavı

Patlıcanlı Nohutlu Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı bulgur
• 1 adet soğan
• 2 adet biber
• 1 su bardağı nohut
• 1 adet patlıcan
• 2 adet domates
• 2 yemek kaşığı salça
• 25 gr margarin
• 2 yemek kaşığı zeytin yağı
• Tuz
• 2 çay kaşığı kimyon, karabiber

Patlıcanlı Nohutlu Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patlıcanları yemeklik doğrayıp 20 dakika kadar tuzlu suda bekletiyoruz.
2. Zeytinyağı ve margarini tencereye alıyoruz ve ısıtıyoruz.
3. Soğanlarımızı ve biberlerimizi kavuruyoruz.
4. Daha sonra domatesleri ve salçayı da kavuruyoruz.
5. Daha sonra patlıcanların suyunu süzerek sosumuzun üzerine koyuyoruz ve önce patlıcanları pişiriyoruz.
6. Patlıcanlar piştikten sonra ise nohutu ve bulguru tencereye koyuyoruz 4 su bardağı su ekleyip pilavımızı pişiriyoruz.
7. Pilavın suyu çekene kadar pişiriyoruz. Sonra 20 dakika kadar demlenmesini bekleyip servis edebilirsiniz.

♨️ Afiyet Olsun ♨️