Patlıcanlı Pilav Videolu

Patlıcanlı Pilav Videolu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet patlıcan
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 kuru soğan
• 1 kapya biber
• 1 yeşil biber
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 su bardağı iri bulgur
• 5 su bardağı su (varsa tavuk suyu)
• 2 çay kaşığı tuz
• Yarımşar çay kaşığı kimyon
• Karabiber

Patlıcanlı Pilav Videolu Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayın.
2. Yarım çay bardağı sıvı yağ tencereye alın ısınınca patlıcanları ekleyip hafif kızartın.
3. Kızaran patlıcanları tencereden ayrı bir tabağa çıkarın.
4. Tencereye doğranmış soğanları ekleyip kavurun.
5. Tereyağ ilave edin.
6. Doğranmış kapya ve yeşil biberi ekleyin diriliği gidince.
7. Salçayı ilave edin kavurun.
8. Bulguru ekleyin karıştırın.
9. Suyunu,tuzunu,baharatını ilave edin.
10. En son kızarmış patlıcanları ekleyin karıştırın kapağı kapatın.
11. Kaynamaya başladıktan sonra altını en kısık ateşe getirip pilav göz göz olana kadar pişirin.
12. Göz göz olduğunda suyunu çekmiştir.
13. Ocağı kapatın kapağın altına kağıt havlu gerin pilavı on beş yirmi dakika demlenmeye bırakın.
14. Sonrasında karıştırıp servis edin ✅