Pazar Kahvaltısı İçin Sosisli Ve Yumurtalı Milföy Börek

Pazar Kahvaltısı İçin Sosisli Ve Yumurtalı Milföy Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 adet kare milföy hamuru
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 çay bardağı kıyılmış maydanoz
• 2 adet domates
• 250 gram sosis ( ya da 12 adet minik sosis)
• 5 adet yumurta
• 1 adet kapya biber
• 1 adet çarliston biber ya da 2 adet sivri biber
• 1 tatlı kaşığı fesleğen
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için:

• 1 adet yumurta sarısı
• Çörek otu

Pazar Kahvaltısı İçin Sosisli Ve Yumurtalı Milföy Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bir tavada tereyağını eritin.
2. Küp doğradığınız biberleri ilave edip 2 dakika kadar soteleyin.
3. Küp doğradığınız domatesleri ilave edip 3 dakika daha soteleyin.
4. Ayrı bir kapta çırptığınız yumurtaları ve baharatları ilave edin, karıştırın ve hafif katılaşmaya başlayınca ocağın altını söndürün.
5. Kaşar, maydanoz, dilimlenmiş sosisleri ilave edin ve karıştırın.
6. Kelepçeli kek kalıbınızın içinin her tarafını yağlayın.
7. Hafif çözülmüş 5 adet milföy hamurunu, kek kalıbının tabanı tamamen örtülecek şekilde yerleştirin.
8. Üzerine hazırladığınız harcı dökün.
9. Harcın tam olarak kenarlara gelmemesine dikkat edin.
10. Diğer 5 adet milföy hamuruyla, (kenarlar da kapanacak şekilde) harcın üstünü örtün.
11. Bir fırça yardımıyla hamurun üzerine yumurta sarısı sürün.
12. Çörek otu serpin.
13. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında hamurun üzeri kızarana kadar pişirin. (ben 30 dakikada pişirdim).
14. İlk sıcaklığı geçtikten sonra kalıptan çıkarın.
15. Dilimleyerek sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun😊😋 Not: yumurtalı harcı hazırladığınızda tuz oranını kontrol edin, gerekirse ona göre tuz ilave edin.