Pazı Çorbası (Sivas Usulü)

Pazı Çorbası (Sivas Usulü) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kepçe kırık yarma
• 1. 5 lt su
• Yarım bağ pazı
• 8 yemek kaşığı yoğurt
• 1. 5 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı nane
• Veya varsa körmen

Pazı Çorbası (Sivas Usulü) Tarifi'nin Yapılışı

✨ Yemek yapmaya yeni başladım aslında Allah tan elimin lezzeti var 😃 bu tarifi de bir kaç defa yaparak tutturdum ve sizinle paylaşmak istedim.

💝 Gelelim tarife; tenceremize bir kepçe kadar yarmayı ve 1. 5 lt kadar su koyup yarmalar yumuşayana kadar kaynamaya bırakalım. Bu arada yarım demet pazıyı çok küçük şekilde doğrayalım ve yeşil suyunu atana kadar yıkayalım. Yumuşayan yarmalara onu da ilave edip bi 10 dk kaynatın. Bu arada yoğurt ve unu pürüzsüz hale gelene kadar karıştırıp pişen yarmalara yoğurtlu karışımı ekleyelim ve kaynayana kadar karıştırıp iki taşım kaynasın ve altını kapatalım. daha sonra tereyağını eritip içine körmenimizi koyup çorbamıza ekleyelim. Hepimize afiyet olsun 😃✨👍