Pazılı Bulgurlu Soğuk Çorba

Pazılı Bulgurlu Soğuk Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı bulgur
• 6 su bardağı su
• 1 adet kuru soğan
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 kase pazı
• 3 su bardağı yoğurt
• Pul biber
• Tuz

Pazılı Bulgurlu Soğuk Çorba Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulgur, tuz eklenerek su ile haşlanır. Ayrı bir tavada rendelenmiş kuru soğan; zeytinyağı ve tereyağında kavrulur.
2. İnce doğranmış pazılar eklenip bir süre daha kavrulur. Soğanlı harç ve bulgurlar soğumaya bırakılır.
3. Yoğurt çırpılır. Çırpılmış yoğurt bulgurlu karışıma aktarılıp karıştırılır.
4. Servis ederken üzerine pul biber serpilir. Afiyetle ❤️