Pazılı Pamuk Gibi Poğaça

Pazılı Pamuk Gibi Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı ılık süt (200 ml bardak)
• 1 su bardağı sıvı yağ (200 ml bardak)
• 2 yumurta akı (Sarısı üstüne)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı maya
• 8 su bardağı un (300 ml bardak)

İÇİ İÇİN

• 1 demet pazı
• 1 kuru soğan
• Sıvı yağ
• Tuz
• Pul biber

Pazılı Pamuk Gibi Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Yemelere doyamayacağınız bir poğaça tarifi sizlerle.

1. Önce pazılarımızı doğrayıp haşlıyoruz.
2. Bi tavada sıvı yağ la soğanı kavuruyoruz.
3. İçine pazıyı, tuz ve pulbiber koyup kısık ateşte kavuruyoruz.
4. Hamur için süt ,yağ, yumurta akı ,tuz, şeker ve mayayı bi kaba alıp karıştıralım.
5. Unu kontrollü bir şekilde döküp yoğuralım ve 45 dakika mayalanmaya bırakalım.
6. Mayalanan hamurdan cevizden biraz büyük parça alıp zemini biraz yağlayıp hamuru elimizle açıyoruz.
7. İçine pazı koyup rulo yapıyoruz.
8. İki ruloyu birbirine dolayıp sarıyoruz.
9. Bütün hamura aynı işlemi yapıp 20 dakika tepside mayalandırıp yumurta sarısı ve susam serpip 180 derecede pişiriyoruz.