Pazılı Patates Püresi Yatağında Kuzu Pirzola

Pazılı Patates Püresi Yatağında Kuzu Pirzola Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 adet kuzu pirzola

Püre için;

• 6-7 adet patates
• 1,5 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 demet pazı
• Muskat rendesi
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Sarımsak tozu

Üzeri için;

• Kırmızı toz biberli eritilmiş tereyağı

Pazılı Patates Püresi Yatağında Kuzu Pirzola Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirzolaları sadece zeytinyağı, tuz ve karabiber ile soslayalım.
2. Önceden ısıtılmış döküm tavada arkalı önlü pişirelim.
3. Patates püresi için patateslerimizi haşlayalım.
4. Kabuklarını soyduktan sonra bir ezici yardımıyla patatesleri püre haline getirelim.
5. O sırada bir tavada pazılarımızı zeytinyağında kavuralım.
6. Ezdiğimiz patatesleri baharatlarla tatlandıralım.
7. Kavurduğumuz pazıları blenderdan geçtikten sonra patates püremizin içine ekleyelim,iyice karıştıralım. Böylece pazılı patates püremiz hazır olacak.
8. Küçük bir tavada tereyağını eritelim, içine bir çay kaşığı tatlı toz biber koyalım.
9. Servis yapacağımız tabağa önce pazılı patates püresini koyalım, kaşıkla üzerine havuzlar açtıktan sonra pirzolaları da üstüne oturtalım.
10. Son olarak üzerine hazırladığımız kırmızı biberli tereyağını gezdirelim,deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😋.