Pazılı Ve Dondurmalı Rulo Pasta

Pazılı Ve Dondurmalı Rulo Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 300 g toz şeker(1, 5 su bardağı)
• 125 g zeytinyağı
• 1, 5 su bardağı süt
• 1/2 (yarım) çay bardağı kaymak
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı karbonat ve üzerine bir kaç damla limon suyu
• 3, 5 su bardağı un
• 2 su bardağı dolusu sapı ayıklanmış pazı yaprağı
• Bir büyük kutu Maraş dövme dondurma

Üzeri için;

• 1 küçük çay bardağı soğuk süt
• 1 paket krem şanti
• Süslemek için meyve

Pazılı Ve Dondurmalı Rulo Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Doğruyu söylemek gerekirse uğraştırıcıydı ama son lokmasına kadar zaman harcamaya değerdi.
Dondurmanın ve meyvenin keke kattığı aromayı biz çok sevdik.
Kaydetmeyi unutmayın👈

1. Saplarından ayırdığımız pazı yapraklarını üzerini geçecek kadar sirkeli suda 15 dk kadar bekletip güzelce yıkayalım.
2. Temizlediğimiz pazıları küçük bir tencere içerisine alalım ve yine üzerine çıkacak kadar su içerisinde tüm yapraklar yumuşayana kadar haşlayalım.
3.  Süzüp hatta fazla suyunu sıkıp rondodan geçirelim.
4.  Yumurta ve toz şekeri çırpma kabına alalım ve köpük köpük olana kadar çırpalım.
5. Yumurtalı karışımın üzerine sütü, kaymağı, zeytinyağını ekleyip çırpıcı yardımıyla bir kaç dakikada birlikte çırpalım.
6. En son unu, üzerine bir kaç damla limon suyu sıkılmış karbonatı ve vanilyayı ve haşlanıp parçalanmış pazı yapraklarını da ekleyip bu sefer spatula yardımıyla hamuru alt üst ederek pürüzsüz bir karışım elde edene kadar karıştıralım.
7. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yayıp, önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirelim.
8. Kürdan yardımıyla kontrol ettiğimiz keki kağıdıyla birlikte fırın tepsisinden ayıralım ve sıcak haliyle yağlı kağıdıyla birlikte bir tur sarıp, tekrar açıp soğumaya bırakalım. (soğuma işlemi sırasında kurumaması için üzerine temiz bir bez örtüp bekletelim)
9. Soğuyan kekin etrafını bıçak ile kesip sert parçaları rondodan geçirelim.
10. Dolaptan çıkarıp sadece sürülecek kadar açılmasını beklediğimiz dondurmayı kekin üzerine sürüp yağlı kağıdın yardımıyla rulo şeklinde saralım.
11. Tarifine uygun hazırladığımız krem şantiyi rulo yaptığımız kekin üzerine sürelim ve rondodan geçirdiğimiz kek parçalarını serpip meyve ile süsleyip vakit kaybetmeden servis edelim.

İsterseniz arasına da krem şanti kullanıp dondurmayı yanında servis edebilirsiniz.

Deneyenlere afiyet olsun 💕