Pekmez Soslu Tahinli Kek

Pekmez Soslu Tahinli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tane yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı tahin
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı elenmiş un

Kek kalıbı için;

• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı susam

Pekmez sos için;

• 1 su bardağı pekmez (ben karadut kullandım)
• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı buğday nişastası

Hazırlanışı

1. Pekmez sos malzemeleri tencerede iyice karıştırılıp ocağa alınır. Kenarlarından kabarmaya başlayana dek karıştırarak pişirilir. Altı kapatılıp soğumaya bırakılır.
2. Kek kalıbı tereyağı ile yağlanıp susam serpilir ve buzdolabında bekletilir.
3. Yumurta ve şeker iyice çırpılır. Çırpmaya devam ederken sıvı malzemeler katılır. Ceviz de katılıp çırpılır. Kuru malzemeler elenerek eklenir.
4. Buzdolabından alınan kalıba hamur dökülür. 170 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 35 dk pişirilir.
5. Soğutulup soslu yada sossuz servis edilir. Ama pekmez sos inanılmaz yakışıyor. 😊 afiyet olsun!