Pekmezle Elmalı Kurabiye

Pekmezle Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr margarin veya tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta
• 3 yemek kaşığı şeker
• 4 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

İçi için:

• 3-4 adet elma
• 1 çay kaşığı tarçın
• 4 kasık şeker

Üzeri için;

• Pekmez ve hindistan cevizi

Pekmezle Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce elmaları rendeleyin. Tavaya alıp üzerine şeker ile edip suyunu çekene kadar pişirin.
2. Tarçını ilave edip kapatın.
3. Un hariç diğer malzemeleri kaba koyup karıştırın. Sonra unu kontrollu şekilde ilave edip ele yapışmayan bir hamur elde edin. Ceviz büyüklüğünde hamurdan parçalar alıp elinizle içini açıp harçtan koyup kapatıp yuvarlayın. 180 derece fırında hafif pembeleşene kadar pişirin.
4. Sıcakken önce pekmeze sonra hindistan cevizine batırın.