Pekmezli İstiridye Tatlısı (Videolu)

Pekmezli İstiridye Tatlısı (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbeti için;

• 3 su bardağı toz şeker
• 3,5 su bardağı su
• 5-6 damla limon suyu
• 2 yemek kaşığı pekmez

Hamuru için;

• 250 gram margarin veya tereyağı (eritilmiş olarak)
• 1 su bardağı irmik
• 2 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı dolusu tahin
• 1 çay bardağı ceviz
• 1 paket kabartma tozu
• Un

Hazırlanışı

1. Önce şerbeti yapalım. Seker ve suyu tencereye alalım.
2. Kaynamaya başlayınca, limon suyu ve pekmezi ekleyip 7-8 dk daha kaynatalım.
3. Altını kapatıp soğumaya bırakalım.
4. Hamurunu yapmaya başlayalım.
5. 👉 Öncelikle yağı eritip oda ısısına gelene kadar bekletelim.
6. 👉 Un hariç malzemeleri karıştırma kabına alalım. Bir tur karıştıralım.
7. 👉 Un ekleyerek, hamurumuzu yoğuralım.
8. 👉 Hamurumuz toparlanınca, ceviz büyüklügün de parçalar koparıp sekil verelim.
9. Bardak ile istiridye seklini verip, yağlanmış fırın tepsisine yerleştirelim.
10. 👉 180-200 derecelik fırında pişirelim.
11. 👉 Tatlı sıcakken, soğumuş olan şerbet ile buluşturalım.

Tarifimi videolu olarak izlemek isterseniz, kanalımdan ücretsiz izleyip, abone olabilirsiniz.