Pekmezli Poğaça

Pekmezli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2,5 su bardağı süt
• 1 yumurta
• 1 su bardağından bir parmak eksik, sıvı yağ
• 1 paket instant maya
• 1.5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz (tuzlu sevenler 2 kaşık kullanabilir)
• Aldığı kadar un (yaklaşık 4, 5 5 su bardağı kadar)

İç malzeme;

• Peynir
• Tereyağı

Üstü için;

• Su
• Pekmez
• Susam

Pekmezli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Sos tenceresinde sütü ısıttım, şeker ve mayayı ekleyip ağzını kapattım.
2. Yoğurma kabına un, sıvı yağ, yumurta ve tuz ekleyip çözülen mayayı ilave edip (ele yapışan) yumuşak bir hamur yoğurdum. Üstünü kapatıp sıcak ortamda mayalandırdım.
3. Mayalanan hamurdan bezeler kopartıp çay tabağı büyüklüğünde açtım, içine peyniri ekleyip yuvarladım.
4. Pekmez ile suyu biraz açıp hazırladığım poğaçaları önce pekmeze sonra susama bulayıp fırın kabına dizdim.
5. Üzerine bıçakla çizikler atıp, 20 dk tepsi mayası yaptırdım.
6. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirdim.

Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun👋.

✍iç harcının yarısını peynirli, yarısını tereyağlı yaptım, arzu eden iç harcını tereyağlıda yapabilir.

Poğaçaların yarısını peynirli ,yarısını tereyağlı yaptım, arzu eden İç harcını sadece tereyağlıda yapabilir.