Pekmezli Un Helvası

Pekmezli Un Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı un (200 ml su bardağı)
• 1.5 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 1 çay bardağı pekmez
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 100 gram tereyağ
• Ceviz yada fındık

Pekmezli Un Helvası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce şekerin üzerine ılıktan biraz sıcak suyumuzu döküp karıştıralım.Şeker erisin yeter kaynatmanıza gerek yok.
2. İçerisine 1 çay bardağı pekmezimizi de döküp karıştırıp bir kenarda bekletelim.
3. Geniş bir pilav tenceresine 1 su bardağı sıvı yağımızı ve tereyağımızı koyup eritelim.
4. Hemen üzerine 2 su bardağı unumuzu ilave edip kısık ateşte 30 dk rengi dönene dek karıştıralım.
5. Rengi dönen unumuzun üzerine şerbetimizi dökelim ve hızlıca karıştıralım. Unumuz şerbetini çekene dek kısık ateşte karıtırıp,koyulaşınca altını kapatalım.
6. Tencerenin üzerine havlu kağıt serip ,kapağını kapatalım.
7. Yarım saat dinlenen helvamızı istediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz (isterseniz cevizi içine de katabilirsiniz ) Afiyet olsun.