Peksimet ( Pişi- Yağlı Hamur )(Videolu)

Peksimet ( Pişi- Yağlı Hamur )(Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 paket kuru maya
• 4-4, 5 su bardağı un
• 1 çimdik çörek otu

Peksimet ( Pişi- Yağlı Hamur )(Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Dört bardak un genellikle yeterli geliyor.
2. Cıvık ele yapışan bir hamur olacak tedirgin olmayın arkadaşlar.
3. Hamurun üzerini bir kapakla kapatalım.
4. Hatta üzerini örtüyle de kapayabiliriz, sıcakta daha çabuk mayalanır.
5. Süre sonunda kapağını açtığımızda mayalandığını göreceğiz üzerine bir çimdik çörekotu atalım yanımıza, ufak bir kasede iki yemek kaşığı sıvı yağ alalım.
6. Ellerimizi yağlayarak hamurdan birer ceviz büyüklüğünde koparalım, yağlı bir zemin üzerinde yuvarlak şekilde hamurumuzu yayalım.
7. Kızgın yağın içerisine atalım ve sürekli üzerine kızgın yağdan kaşıkla dökelim.
8. Bunun püf noktası bu arkadaşlar hamurun ne şekilde pofuduk pofuduk kabaracağına şahit olacaksınız, kızaran peksimetlerimiz dağıtıma hazır. Allah kabul etsin.

Afiyet olsun 😋.

Yapılış aşamalarını youtube kanalımdan izleyebilirsiniz. Youtube adresim leyla’nın lezzet durağı.