Perde Pilav

Perde Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı pirinç
• 1 tavuk göğüs
• Kuş üzümü
• 5 türlü baharat
• 1 avuç badem

Hamuru için;

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı eritilmiş tereyağı
• 2 yumurta
• Yarım çay bardağı yoğurt
• 3,5 su bardağı un (cıvık olursa 4,5 yapabilirsiniz)

Perde Pilav Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce hamuru yapıyoruz. Yarım çay bardağı sıvı yağ, yarım çay bardağı eritilmiş tereyağı, 2 yumurta, yarım çay bardağı yoğurt, 3,5 su bardağı un cıvık olursa 4. 5 yapabilirsiniz. 1 saat buzdolabında dinlensin. Kişiye bağlı isteyen geceden hamurunu hazırlayabilir.
2. Tavuğu haşlıyoruz.
3. Bademleri suya koyup haşlıyoruz. Sonra kabuklarını soyuyoruz.
4. 3 su bardağı pirinç ıslatıyoruz üstüne tuz ekleyip 1 saat bekliyoruz.
5. Ardından pirinç pilavımızı yapıyoruz.
6. Haşlamış olduğumuz tavuk suyunu ilave ediyoruz pirinçlerin üstüne. 10 dakika bekletiyoruz dinlensin.
7. Sonra kalıp yağ ile kaseleri iyice yağlıyoruz ki hamur yapışmasın.
8. Yağladığımız kaplara bademleri yapıştırıyoruz.
9. Pirinç tavuk kuş üzümü ve 5 çeşit baharat hepsini bir tepside karıştırıyoruz. Ve kaplara dolduruyoruzz 😘
10. 200 derece ısıtılmış fırına koyuyoruz, 45 dk fırında bekletiyoruz 🥰🥰🎉 afiyet olsun