Perde Pilavı

Perde Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

Pilav için

• 1 su bardağı pirinç
• 2 yemek kaşığı kuş üzümü
• Yarım su bardağı çiğ badem
• 1 çay kaşığı ucuyla karabiber
• 1 çay kaşığı ucuyla yenibahar
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Hamuru için

• 1,5 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı sıvıya
• Badem
• Aldığı kadar un
• 2 parça kalçalı tavuk

Perde Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Nefis bir perde pilavı tarifi, ilk olarak tavuğu haşlayın.
2. Bademleri sıcak suda ıslayın kabukları çıksın.
3. Daha sonra pilavı tereyağ ile kavurun baharatları ekleyin bademde ekleyin.
4. Daha sonra tavuk suyu ekleyin pişirin hoşlanan tavuğu içine didin ve dinlenmeye bırakın.
5. Hamuru için bütün malzemeleri karıştırın küçük bir parça kadar hamurdan ayırın kalan hamuru kalıp ölçüsünde açın.
6. Bademleri kalıba dizin hamuru yayın.
7. Pişen birinci üzerine koyun kalan hamuru açın üzerine kapatın.
8. Önceden ısınmış fırında 200 pişirin.

Not ;Bu ölçüler 22 cm kalıp ölçüsüdür en borcam kullandım küçük malzemeleri artırıp büyük kalıpta yapabilirsiniz 🙃🙃.