Perde Pilavı

Perde Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 yumurta
• 1 kahve fincanı yoğurt
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1.5 su bardağı un

Pilavı için:

• 3 su bardağı pirinç
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 kahve fincanı kuş üzümü
• 1 kahve fincanı çam fıstığı
• 1 kahve fincanı antep fıstığı
• 1 kahve fincanı kabukları soyulmuş çiğ badem
• 2 tavuk but
• 3 su bardağı tavuk suyu
• 1 tatlı kaşığı karabiber tuz yenibahar
• 1 adet kesme şeker

Perde Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur yoğurulup 30 dk dinlenmeye alınır.
2. Pilav için pirinçler iyice yıkanıp tencereye alınır. Tüm pilav malzemeleri eklenir haşlanmış tavuk da didiklenip eklenir tavuk suyu eklenir pişmeye bırakılır.
3. Borcam tencere iyice yağlanır.
4. Kabuğu soyulmuş bademler dizilir.
5. Üzeri hamur ile kaplanır.
6. Sonra pilav konulur tekrar hamur ile kapatılır.
7. 190 derece kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.

Instagram horantamutfak yapılış ve videosu var.