Perde Pilavı

Perde Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı tavuk suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı ucuyla karbonat
• Un (kulak memesi yumuşaklığında olsun)

İçi için ;

• 5 su bardağı pirinç
• Yarım tavuk göğsü
• 1 tane kalçalı but
• Ceviz
• Sıvı yağ
• Margarin
• Karabiber, pul biber

Perde Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru hazırlayıp dinlenmesi için kenara bırakalım.
2. Sıcak suyla ıslatılmış pirinçleri pişirelim.
3. Haşlanmış tavukları hafif yağda kızartıp pişen pirinçe ekleyelim.
4. Hamurumuzu açıp margarinle bolca yağlanmış ceviz dizilmiş tenceremize oturtalım.
5. Pilavımızı da tencereye doldurduktan sonra tekrar bir hamur yapıp üstünü yaptığımız hamurla örtüp önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirelim.
   Afiyet olsun 😊