Perde Pilavı

Perde Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• Yeteri kadar un

Pilavı için

• 1. 5 su bardağı pirinç
• Yarım çay bardağı kuş üzümü
• 2 yemek kaşığı kadar soyulmuş badem
• Yarım kilo haşlanmış tavuk
• Çay kaşığının ucuyla tarçın
• Karabiber
• Tuz

Perde Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar 😊

1. Önce pilavı için pirinç ıslatılır. Yarım saat öyle bekledikten sonra pirinçler yıkanır ve tencerede tereyağ ve sıvı yağ ile bir iki dakika kavrulur. Diğer pilav malzemeleri de katılır
2. Üstüne 3 su bardağı su koyarak kısık ateşte pişmeye bırakılır.
3. Hamuru için tüm malzemeler kulak memesi kıvamında yoğurulur ve yuvarlak kek kalıbının büyüklüğünde merdane yardımıyla açılır.
4. Kek kalıbının tabanı margarin ile yağlanır.
5. Tabanına çiçek şeklinde kabukları soyulmuş badem dizilir ve açılan hamur serilir ve pişen pilav içine konur.
6. Hamurun dışarda kalan kenarları pilavın üstüne kapatılır ve 180 derecede 35 dakika pişirilir.
   şimdiden yapacaklara afiyetler olsun😊