Perde Pilavı Yapımı

Perde Pilavı Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• Badem
• Fıstık
• Kuru üzüm
• Pirinç
• Karabiber
• Kemiksiz tavuk

Hamuru için;

• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Alabildiği kadar un

Perde Pilavı Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar:) yapımı biraz marifetli ama çok ta lezzetli olan perde pilavı biz ailecek çok severiz :) Şimdiden afiyet olsun :)
Tavuğumuzu haşlıyoruz, tavuk suyuna pirinçlerimizi ekliyoruz biraz yağ döküyoruz ,karabiber ve tuzumuzu ekleyip pişiriyoruz. Çerezlerimizi ıslatıyoruz. Kabuklarından ayırıyoruz. Hamurumuzu malzemeleriyle karıştırıp yoğuruyoruz. İsterseniz borcam tencereye isterseniz borcam tepsiye hamurumuzu açıp taşacak şekilde açıyoruz. Pirinçlerimizi içine atıyoruz ayıkladığımız çerezleri pirince atıyoruz. Bohça şeklinde hamuru topluyoruz kapatıyoruz. Ufak ufak parçacıklar halinde margarin hamurun üstüne atıyoruz ve biraz yoğurt üzerine sürüyoruz ve fırına atıyoruz kızardıktan sonra bir tepsiye alıp ters çeviriyoruz ve sunuma hazır:) Yanına kayısı hoşafı ve bol yeşillikli salata çok yakışıyor yapabilirsiniz :)