Perde Pilavı Yapımı

Perde Pilavı Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

Pilavı için;

• 1. 5 su bardağı pirinç
• Yarım göğüs tavuk
• 3 yemek kaşığı kuş üzümü
• Karabiber tuz

Hamuru için;

• 2 -3 su bardağı un
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzerine sürmek için;

• 1 yemek kaşığı sana yağı

Perde Pilavı Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce tavuklar haşlanıp didilir soğumaya bırakıldıktan sonra yarım çay bardağı sıvı yağ tencereye alınır, yıkanıp süzülen pirinç eklenir ve bir kaç dakika kavrulur, sonra 3 şu bardağı soğuk su tuz ve kuş üzümü eklenip pişirilir, piştikten sonra didilen tavuk ve karabiber eklenip karıştırılır açılan hamur kalıba yerleştirilir, pilav içine yavaş bir şekilde dökülür ve hamurun ağzı kapatılır. 180 derece fırında yarım saat yada 40 dakika pişirilir AFİYET OLSUN :)