Perişan Kurabiye (Kopar At Kurabiye)

Perişan Kurabiye (Kopar At Kurabiye) Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram tereyağ veya margarin
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı sirke
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 adet yumurta
• 1 limon kabuğu rendesi
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 4-5 su bardağı un( 3 bardaktan sonra kontrollü ekleyelim)
• 1 su bardağı kuru kayısı (doğranmış)
• 1 su bardağı ceviz(kayısıların boyutunda doğrayalım)
• Kuru üzümde eklenebilir

Kullandığım bardak ölçüsü 200 ml klasik su bardağı ölçüsü

Perişan Kurabiye (Kopar At Kurabiye) Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda sıcaklığında olan yağımızı ve pudra şekerini homojen kıvam alana kadar karıştıralım.
2. Diğer malzemeleri de ilave edip güzelce harmanlayalım .
3. En son kuru meyveleri ekleyip tekrar yoğuralım.
4. Küçük parçalar kopartarak düzeltmeden yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.2 tepsi alıyor .
5. 5 dk önceden ısıtılmış 175 derece fırında hafif pembeleşene kadar pişirelim.
6. Soğuduklarında üzerine isterseniz pudra şekeri serpin ( isterseniz içerisine istediğiniz kuru meyveleri ekleyebilirsiniz ).

Afiyet olsun ☺️.