Petekli Börek

Petekli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 6-7 adet böreklik yufka
• 500 g yoğurt
• 300 ml süt
• 150 ml sıvı yağ
• 3 adet yumurta
• 4-5 çorba kaşığı irmik
• 1 paket kabartma tozu
• 250 g beyaz peynir
• 2 çorba kaşığı mayonez
• Tuz (peynir tuzlu ise gerek yok)

Üzerine ;

• Çörek otu

Hazırlanışı
Herkese iyi akşamlar. Bugün çarçabuk bir börek uydurdum çünkü evde börek için malzemelerin hiç biri yoktu bende tarifi değiştirdim ama yiyenlerden tam not aldı. 👌Öyle ki böreğin içini çekemeden bitti. 😀

1. Uygun bir kaba yufkalar ve çörek otu hariç tüm malzemeler konularak karıştırılır.
2. Yufkalar teker teker sosun içinde her yerine gelecek şekilde bandırılır ve avuç içinde çok fazla sıkmadan iki yumruk büyüklüğünde olacak hale getirilir.
3. Hafifçe yağlanmış tepsiye konulur.
4. Tüm yufkalara aynı işlem uygulandıktan sonra üzerine çörek otu serpilerek 180°-190° fırında pişirilir.
   AFİYET OLSUN!
   (Sos malzemelerini tercihinize göre değiştirebilirsiniz. Krema, labne peynir, krem peynir, kaymak, kullanabilir yumurta oranını arttırabilirsiniz. )