Peynir

Peynir Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 Kilo marketten aldığım sütten yaptım ( Koop) markasını kullandım.
• 1 çay bardağı sirke
• 1. 5 kaşık tuz
• Tarım limon
• 1 kaşık yoğurt kullandım

Peynir Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sütümüzü kaynaması için ocağa koyuyoruz.
2. Daha sonra tam kaynamadan sirkeyi döküyoruz.
3. Ben pastörize edilmiş süt kullandığım için sütüm önce kesilmedi.
4. Göz kararı biraz daha sirke ekledim eğer sizde marketten aldığınız süt ile yaparsanız bu şekilde deneyebilirsiniz.
5. Daha sonra sütüm kesilmeye başladı. kapağını kapatıp yaklaşık 10 dakika tam olarak kesilmesini bekledim. Ve sütüm zorda olsa kesildi.
6. Sütümü süzgeç yardımı ile süzüp bir tülbent ile bağlayıp yaklaşık 10 saat üzerine ağırlık koyup beklettim. Ve bu şekilde sonuccc.
   Malzemeleri kendinize göre ayarlamanızı tercih ederim. Çünkü Bende göz kararı yaptım.
   Sütten kalan su ile soğuduktan sonra bir kavanoza dökebilirsiniz. İsraf etmeyin. Peynir kuramasın diye bu şekilde değerlendirebilirsiniz.

💓🐾