Peynir Altı Suyundan Poğaça

Peynir Altı Suyundan Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 3 su bardağı peynir altı suyu
• 1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ
• 50 gram margarin
• 6 çorba kaşığı toz şeker
• 1 çorba kaşığı tuz
• 3 kaşık instant maya
• 1 yumurta beyazı
• Aldığı kadar un

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı üzüm pekmezi
• 1 çorba kaşığı su
• Kavrulmuş susam

Peynir Altı Suyundan Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Peynir altı suyunu biraz ısıtıp oda sıcaklığına getirin. Maya ve şekeri de ilave edip 15- 20 dk bekleyin. Maya köpürünce diğer malzemeleri de ekleyin ve yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamurun üzerini örtüp mayalanmaya bırakın.
2. Hamur kabarınca şekil verin (Benim yaptığımdan 24 tane çıktı)
3. Yumurta sarısı pekmez ve suyu karıştırın poğaçaların üzerine sürün. Üzerine susam serpin.
4. 200 derece de yaklaşık 30-35 dakika alt üst ayarda pişirin. Afiyet olsun.