Peynir Helvası

Peynir Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram tuzsuz peynir
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 buçuk fincan iri taneli irmik
• 1 su bardağı kadar su
• 3 fincan şeker (artırılığ azaltılabilir)
• 1 yumurtanın sarısı
• Zerdeçal

Peynir Helvası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavaya peynir, tereyağ ve su alınır, karıştırılır.
2. Yumurtanın sarısı da katıldıktan sonra iyice karıştırılır.
3. Peynir eriyip kıvam almaya başlayınca irmik ve zerdeçal da konulur.
4. Daha sonra şeker de katılır ve suyu tamamen çekinceye kadar karıştırmaya devam edilir. Suyunu çektikten sonra ocaktan alınır.

Not: peynir kültürü kullanırsanız tuzsuz peynir ve su kullanmaya gerek yoktur.