Peyniri Uzayan Resimli Adıyaman İrmik Helvası

Peyniri Uzayan Resimli Adıyaman İrmik Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı irmik
• 1. 5 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• Zeytintağı
• Tereyağı ve margarin
• 250 gram eriyen peynir( Hatay künefe peyniri de olabilir)

Peyniri Uzayan Resimli Adıyaman İrmik Helvası Tarifi'nin Yapılışı

Yanmaz tavaya su ve şekeri koyun. Ocağı açın ve bu karışım iğne iğne olacak kadar ısıtın iğne iğne olduktan sonra irmiği üzerine boşaltın ve yavaş yavaş karıştırın suyunu çekene kadar 6 kısık bir şekilde karıştırmanız gerekiyor .Tam olarak suyunu çektikten sonra zeytinyağı tereyağı ve margarini ara ara ilave ederek iyice karıştırın, burada karıştırmak çok önemli öyle İyi karıştırmalısınız ki helva kaşığa yapışmayacak duruma gelecek arada yağ eklemeye devam edin. Daha sonra helvanın ortasını açarak dilimlemiş olduğunuz peyniri helvaya ilave edin ve yavaş yavaş yine karıştırmaya devam edin, ta ki peynirler eriyene kadar peynirler eridikten sonra altını kapatın ve ister kalıba koyun isterseniz normal servis tabağına dökün. Antep fıstığı ile servis edin. Bende yoktu. Afiyet olsun.