Peynirli Açma

Peynirli Açma Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 2 su bardağı süt
• 2 su bardağı su
• 1 buçuk su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1, 5 paket yaş maya
• 2 yumurtanın beyazı( sarısı üzerine)
• Bir tutam şeker
• Tuz
• Aldığı kadar un (kulak memesi kıvamında )
• Hamurların arasına sürmek için tereyağı veya margarin

İçi için;

• Yarım yağlı beyaz peynir
• Maydanoz
• Pul biber

Üzeri için;

• 2 yumurtanın sarısı
• Susam, çörek otu

Peynirli Açma Tarifi'nin Yapılışı

Selamün aleyküm arkadaşlar açma tarifimi paylaşmak istiyorum sizlerle inşaAllah beğenirsiniz 😊
Hamurumuzu hazırlamak için önce mayayla suyu karıştırıyoruz bir tutam şeker koyuyoruz diğer malzemelerimizi de katıp kulak memesi kıvamında hamur elde ediyoruz. Hamurumuzun kabarmasını beklemeden ceviz büyüklüğünde bezeler yapıyoruz. Bezelerimiz bittikten sonra iki bezeyi biraz büyüterek arasına margarin veya tereyağı ne kullanıyosanız sürüp üst üste koyuyoruz bütün bezeleri bu şekilde yaptıktan sonra yemek tabağı büyüklüğünde resimdeki gibi açıp iç harcımızdan koyup rulo yapıyoruz ,hamurun iki ucundan ters şekilde kıvırıyoruz simit şeklinde birleştiriyoruz. 10 dakika dinlendirdikten sonra üzerine yumurta sarisini sürüp susam ve çörek otu serpiştiriyoruz. 180 derecede ısıtılmış  fırınımıza koyuyoruz. Açmamızın üzeri nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun 😍