Peynirli Anne Poğaçası

Peynirli Anne Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı teremyağ
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• Un
• Tuz
• Beyaz peynir

Üzeri için:

• 1 adet yumurta sarısı
• Çörekotu

Peynirli Anne Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

1. Teremyağı küçük bir tavada eritip kenara alın.
2. Un ve kabartma tozunu bir karıştırma kabında çırpma teli yardımı ile karıştırın.
3. Eritip ılınması için kenara aldığımız teremyağın içerisine yoğurt ve sıvı yağı ilave edip karıştırın.
4. Bu sıvı karışımı un ve kabarma tozunun olduğu karıştırma kabına aktarın.
5. Bir tutam tuz ile tatlandırdıktan sonra yoğurmaya başlayın.
6. Bu noktada hamurun yağını kusmaması için çok fazla yoğurmamanız önemli bir nokta.
7. Hafif yumuşak bir hamur elde edeceğiz.
8. Dinlenen hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde açın ve orta kısmına doğru peynir koyup kapatın kenarlarına bastırarak kapatın.
9. Bu şekilde bütün hamurlarınızı hazırlayıp tepsinize dizin.
10. Üzerine yumurta sarısı sürün ve susam serpin.
11. Poğaçalarınızı 200 derece önceden ısıtılmış fırında 25-30 dk. pişirin.