Peynirli Ay Çöreği

Peynirli Ay Çöreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 adet yumurta akı (Sarılar üzerine)
• 1 paket instant maya (Kuru maya)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 7 su bardağı un

İçine:

• Beyaz peynir

Arasına:

• Margarin ya da tereyağı

Peynirli Ay Çöreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Su, süt, maya ve şekeri bir kaba alıp karıştıralım.
2. Diğer malzemeleri içine ekleyip ele yapışmayan hamur elde edelim. Unu mutlaka kontrollü ekleyin. Hamurun üzerini örtüp 45 dakika mayalandıralım.
3. 45 dakika sonra hamuru 20 bezeye ayıralım.
4. Her bir bezeyi elimizle yaklaşık tatlı tabağı büyüklüğünde açalım.
5. Bir ucuna peyniri koyup peynir örtülecek şekilde hamurun ucunu katlayalım.
6. Daha sonra diğer uca bıçak yardımıyla kesikler atalım.
7. Peynirli uç kısmından diğer uca doğru rulo yapalım.
8. Ay şeklini verip tepsiye dizelim.
9. Üzerilerine yumurta sarısı sürüp 200 dereceli fanlı fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
10. Tuz ve şeker oranı az gelirse daha ekleyebilirsiniz.