Peynirli Ay Çöreği

Peynirli Ay Çöreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 g margarin(yumuşak)
• 1 dilim beyaz peynir (kalın bir dilim olacak)
• 2 yumurta sarısı hamurun içine(akı dışına)
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz (eğer peynir tuzlu ise tuzunu az koyabilirsiniz)
• 2 adet kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Dışına bulamak için:

• Susam

Peynirli Ay Çöreği Tarifi'nin Yapılışı

Margarin, yumurta sarısı, peynir, yoğurt, sıvı yağ, tuz ve kabartma tozu karıştırılır. Unu ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapılır. Hamur üçe veya dörde bölerek merdaneyle 1 cm kalınlığında açılır. Geniş tarafından uca doğru sarılır.( Sigara böreği gibi ) Ay şekli verilir. Önce yumurta akına sonra susama batırlır. Yağlanmış tepsiye dizilerek 180 derecede 30 35 dakika pişirilir.

NOT: Bu çöreğin özelliği, peynirin hamur içine konulmasıdır. Çok sık yaptığım ve beğenilen bir çörektir. Şiddetle tavsiye ederim : )