Peynirli Bazlama

Peynirli Bazlama Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 5 su bardağı un
• 1 su bardağı süt (Oda sıcaklığında)
• ½ su bardağı su (Oda sıcaklığında)
• ½ çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant maya (10 gr)
• 1 tatlı kaşığı toz şeker (silme)
• 2 tatlı kaşığı tuz (silme)

İçi için:

• Köy peyniri (Rendelenmiş)

Hazırlanışı

1. Çukur bir yoğurma kabına öncelikle unun yarısı elenir. Maya, tuz, şeker konularak el ile karıştırılır.
2. Üzerine süt, sıvı yağ ve su dökülerek karıştırmaya başlanır.
3. Yavaş yavaş un eklenerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilene kadar yoğrulur. Daha sonra 8 adet bezeye ayrılır.
4. Unlanmış bir tepsiye bezeler konulur ve üzeri temiz bir bez ile örtülür. 1 saat mayalanmaya bırakılır.
5. Mayalanan hamurlar, bir merdane yardımıyla açılır ve içerisine peynir konulur. Uç kısmı kapatılarak ters çevrilir.
6. Merdane ile yuvarlak şekilde açılır. Bir tavada çok kısık ateşte önlü arkalı pişirilir.
   Afiyet olsun!