Peynirli Biberli Poğaça

Peynirli Biberli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• 1 paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 2 çay bardağı ayçiçek yağı
• 2 adet kapya biberi
• Yarım kalıp beyaz peynir
• Alabildiği kadar un

Üzerine ;

• 1 yumurta
• Biraz ayçiçek yağı
• Çörek otu
• Haşhaş

Peynirli Biberli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Sütü ılıtalım.
Maya ve şekerle birlikte maya eriyene kadar karıştıralım ve 5 dakika bekletelim.
Ardından ayçiçek yağını ve tuzu ekleyelim.
Yavaş yavaş alabildiği kadar un ilave edelim.
Üzerini streç film ile sarıp mayalanmaya bırakalım.
Hamur kabarınca beyaz peyniri küp küp kesip, kapya biberi küp küp kesip içerisine ilave edelim.
Şekil verip tepsiye dizelim.
Üzerine, 1 yumurtayı biraz ayçiçek yağı ile çırpalım ve üzerine sürelim.
Çörek otu ve haşhaş serpelim.
180 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
Fırından çıkartında üzerine teremyağ gurme kaymaklı sürelim.

* biberleri ben büyük doğramışım olabildiği kadar küçük doğramak gerek
* tam buğday unuyla yaparsanız çok kabarmıyor.
* tuz oranını peynire göre ayarlamanız gerekli.

Afiyet olsun :)