Peynirli Bohça Böreği

Peynirli Bohça Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yufka ( ben iki yufkayla yaptım kişi sayımıza göre, siz artıra bilirsiniz.)

Yufkaların üzerine sürmek için:

• su
• süt
• yağ karışımı

içi için:

• 150 gram beyaz peynir
• maydanoz

Peynirli Bohça Böreği Tarifi'nin Yapılışı

İç malzemeleri için peynir ve ince kıyılmış maydanoz karıştırılır. Yufka tezgaha serilir. Su, süt ve yağ ile sos hazırlanır. Yufkanın üzerine sürülür. Karşılıklı iki kenarı ortada buluşacak şekilde katlanır. Ve üzerine sos sürülür. Kalan diğer iki kenar da aynı şekilde katlanarak kare elde edilir. Üzerine tekrar sos sürülür. Kare yufka 4’e bölünerek 4 küçük kare elde edilir. Karelerin ortasına iç harç koyularak karşılıklı kenarları katlanır, bohça elde edilir. Kat yerleri alta gelecek şekilde fırın tepsisine dizilir. Üzerine isteğe göre hazırlanan sostan ya da yumurta sürülerek çörek otu ya da susam serpilir. 200 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.