Peynirli Börek

Peynirli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

Sos için;

• 4 küçük yumurta
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ

İçi için;

• 250 gr tam yağlı peynir
• Yarım demet maydanoz
• 4 adet yufka

Peynirli Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce sos ve iç harç hazırlanır.
2. Sos için yumurta ,sıvı yağ ,süt ,yoğurt karıştırılır .
3. İç harç için maydanoz ve peynir karıştırılır.
4. Ardından tepsi yaplanır ilk kat olarak bir yufka serilir sos eklenir ( arzu edilirse sos fırça yardımıyla yufkaya iyice yedirilir)
5. İç harç eklenmeden ikinci yufka ikinci kat olarak serilir sos ve iç harç eklenir.
6. Tepsinin kenarında kalan yufkalar içe serilir.
7. Üstüne eklene eklene harç ve sos eklenir .
8. Son katta dilimlenip kalan tüm sos üstüne eklenir direk 160 derecelik fırına konur.