Peynirli Börek

Peynirli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yufka
• 500 gr peynir
• maydanoz

İç harcı için;

• 2 adet yumurta(sade sarıları)
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı yoğurt

Peynirli Börek Tarifi'nin Yapılışı

Peynirler rendelenip, doğranan maydanozlar bir kaba alınır. Harç için belirtilen malzemeler karıştırılır. Börek yapılacak tepsi yağlanır. Sonra ilk yufka tam bir şekilde tepsiye serilir ve üstüne kaşık kaşık harç gezdirilip ıslatılır. Bir yufka parça parça elle bölünür ve gelişi güzel dizilir. Her kata ıslatmak için kullanılan harcın dökülür. 3. katın yufkası tam serilir ve peynir maydanoz eklenir. Kalan yufkalar aynı şekilde dizilir. Kaşıkla en üst kata birkaç çizgi atılır. 10 dk ısıtılan fırında 180 derecede pişirilir. Afiyet olsun.