Peynirli Börek

Peynirli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yufka
• Peynir yada lor
• Yarım demet maydanoz
• Tuz

Sosu için;

• 2 yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz

Peynirli Börek Tarifi'nin Yapılışı

Yumurtayı, sıvı yağı, sütü, yoğurdu ve tuzu bir kaba alıp iyice karıştırıyoruz.

Tepsiyi yağlıyoruz. Yufkanın birini tepsinin altına seriyoruz. Karışımımızdan iyice gezdiriyoruz. 2. ci yufkayı seriyoruz. Tekrardan karışımdan gezdiriyoruz.

Peynir ufak ufak doğranmış maydanoz ve tuzu iyice karıştırıp tüm karışımı yufkanın üzerine döküyoruz.

3. üncü yufkayı serip kalan tüm karışımı gezdiriyoruz.

Tepsiyi buzdolabı poşetiyle sarıp 1 saat buzdolabında bekletiyoruz.

Ardından 180 derece fırında 30 dakika pişiriyoruz.

Pişen böreği fırından alıp üzerine su serpiyoruz ve bir bez ile üzerini örtüp yarım saat bekliyoruz. Ardından servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.