Peynirli Börek

Peynirli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 2-3 su bardağı su
• Tuz
• Yarım paket yaş maya
• Aldığı kadar un
• Arasına sürmek için, 1 su bardak yoğurt
• 1 yumurta akı içine sarısı üzerine
• Yarım fincan sıvı yağ

İç harcı;

• Peynir (ben memleket peyniri kullandım siz ne isterseniz katabilirsiniz)
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Üzeri için;

• Yumurta sarısı içine bir kaç damla sıvı yağ
• Çörek otu
• Susam

Peynirli Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikli Hamurumuzu yoğurup 2 saat bekletelim. Yoğurt sıvı yağ yumurta iyice karıştıralım. Peynirimizi de hazırlayalım.
2. Hamurda büyükçe bir beze alalım ve baya büyük açalım. İçine yoğurtlu karışımdan sürelim ve tereyağından küçük parçalar katalım.
3. Peynirimizi de katıp saralım ve yağlanmış tepside ortadan başlayıp saralım. Dikkat edin yırtılmasın.
4. Sonra üzerine yumurta sarısı çörek otu susam serpelim. Sonra bir kaç parça tereyağı da katıp kesip fırına verelim.
5. 250 derecelik fırında 30 35 dakika pişirelim. Mis gibi böreğimiz hazır. Afiyet olsun.