Peynirli Börek

Peynirli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

İç malzemesi ;

• Yarım kilo veya 700 gr beyaz peynir
• Az maydanoz
• Az kuru nane
• Tuz

Hamurun aralarına sürmek için;

• Yarım paket eritilmiş margarin

Hamuru için;

• 800 gr un
• Yarım çay bardağından az sıvı yağ
• Yarım çay bardağı ılık süt
• Tuz
• 1 paket kuru maya

Üzerine sürmek için ;

• 1 kaşık yoğurt
• 2 yumurta 1 tanesinin beyazını kullanmıyorum.

Peynirli Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Malzemelerini hepsini karıştırıp kulak memesi yumuşaklıkta hamur yapalım.
2. Fotoğrafta göründüğü gibi mayalanmaya bırakalım .
3. Diğer tarafta iç malzemesi peyniri ezelim.
4. Maydanoz ve naneyi koyup karıştıralım.
5. Hamurun mayası gelince küçük parçalar yapıp dinlendirelim .
6. Ben bir tepsiye 12 yaprak koyuyorum ,her yaprağa yarım paket margarini eritip sürüyorum .
7. Alta 4 tane açınca yaptığımız peynirden koyalım.
8. Tekrar 4 tane açıp yine karışımdan koyuyorum.
9. En üstüne de bir kasede 1 kaşık yoğurt, 2 yumurta ,1 tanesinin beyazını kullanmıyorum.
10. Üzerine hazırladığım karışımı ortasına döküp güzel yine fırça ile sürüyorum.
11. 200 dereceli ısınmış  fırında üzeri kızarana kadar pişiriyorum, afiyet olsun. 🍴